maanantai 16. lokakuuta 2017

Kuivaamista ja säilömistä

Suppilovahverot ja sammaleiset kuusimetsät ovat vieneet huomioni täysin tänä syksynä. Olen rentoutunut ja uudistunut metsissä. Ja kerännyt ennätyssadon sieniä :-)

Tänään työpäivän jälkeen kuvasin kuivattamiani suppiksia, mutta tähän nyt vain yksi kuva. Päivä on ollut täyteläinen ja aika on loppunut aivan kesken, kuten aina ;-)

Ostin lasisia säilytyspurkkeja, joihin voin kerätä kuivattuja suppiksia ja antaa lahjoiksi niitä arvostaville ihmisille. Meidän perheemme kuivattujen suppiksien varasto taitaa olla jo täynnä.


Ihanaa lokakuun jatkoa!

30 kommenttia:

  1. Tuollaisista lahjoista kuka vaan tulee iloiseksi. Eipä voisi itse poimittua herkkua parempaa ollakaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Monelle nuo ovat onneksi kovin arvostettuja lahjoja :-)

      Sitten erikseen ovat ne ihmiset, jotka eivät niin perusta mistään ilmaisesta, edullisesta, itse tehdystä tai itse hankitusta. Heille ei kannata tarjota näitä ison työn kallisarvoisia tuloksia.

      Poista
  2. Lasipurkillinen kuivattuja suppiksia onkin kaunis ja herkullinen lahja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Parhaimmillaan juuri sitä.
      Isolla sydämellä tehty, vaivaa joutuu näkemään kuitenkin jonkin verran :-)

      Poista
  3. Ihanaa kun on säilöttynä ruokaa talveksi. Meillä huutaa pakastin tänä vuonna tyhjyyttään. Mustikoita, joita aikaisempina vuosina on kerätty ämpärikaupalla, ei kuivan kesän jälkeen ole ollenkaan ja sieniäkään ei kaiken asunnon myyntitouhun ja muuttamisen ohella ole kerätty.
    Mukavaa syksyn jatkoa sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ensi kesän jälkeen teilläkin on varmasti tilanne toinen. Välillä elämä vaatii omansa eikä silloin voi suunnitella tekemisiään.

      Jokainen vuosi on erilainen. Nautitaan siitä, mistä voidaan :-)

      Poista
  4. Onpa teillä hyvät suppismaastot :) Tosi hyvän näköisiä kuivattuja! Minulla välillä kuivuvat liian nopeasti ja alkavat "hikoilla", jolloin niistä tulee pieniä kitkeriä pippureita tai liian hitaasti ja tulee sivumakua. Kuivaan siis saunassa lauteiden tai harso/ritilävirityksen päällä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hämeenlinnassa riittää suppismaastoja, kun malttaa lähteä hieman kotitontin ulkopuolelle.

      Minä kuivattelen suppiksia huoneenlämmössä, kiertoilmauunissa ja kasvikuivurissa. Sen mukaan mennään, miten kuivuminen etenee. Jotkut tarvitsevat enemmän kuivaamista ja jotkut taas vähemmän. Matkalla oppii kuivaamisesta koko ajan lisää :-)

      Poista
  5. Tuollainen lahja olisi kiva saada. - Mukavaa viikon jatkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hienoa kuulla!
      Olen vähän miettinyt, kuinka päätön ajatus oikein on...

      Poista
  6. Sulla on sit kuivuri hurissu siellä yötä päivää :) kuivattuja sieniä onkin helpompi käyttää kuin pakastettuja. Ja etenkin antaa lahjaksi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kuivuri hurisee muutaman tunnin kerrallaan. Samoin kiertoilmauuni. Välissä annan aikaa ilmakuivaukselle ja tarvittaessa kuivailen koneilla lisää myöhemmin.

      Kuivatut sienet säilyvät myös kauemmin kuin pakastetut :-)

      Poista
  7. Metsässä on aina niin ihanaa, olipa vuodenaika mikä tahansa.
    Itsekin olemme jo useamman kerran herkutelleet suppiskeitolla.Kuivatut suppikset ovat oivallinen lahja.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hienoa, Piipe!

      Hirvikärpäsaikaan metsä ei sellaisenaan kutsu minua. Vasta suppikset kannustavat voittamaan ötökkäahdistuksen - jossain määrin.

      Mutta muuten metsässä on mahdottoman ihanaa :-)

      Poista
  8. Maravilloso regalo de la madre naturaleza. Saludos.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Thank you, La Biosfera de Lola!
      Nature has it all :-)

      Poista
  9. Tuohan on mahtava lahja ja kaunis kun sienet ovat kivasti esillä.

    VastaaPoista
  10. Lahja on mitä parhain. Metsä on tehnyt tehtävänsä. Erinomaista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Sami!
      Olen samaa mieltä siinä, että luonnosta saatu lahja on mahdottoman arvokas :-)

      Poista
  11. Moi. Upea lahja. Mutta vielä upeampaa on uusi sinä. Metsä on suuremmoinen paikka.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Matti!
      Iso kiitos :-)

      Heittäytyminen laajentaa elinpiiriä :-)

      Poista
  12. Mahtavia saaliita olet saanut.
    Talvella mukava herkutella ja muistella metsäretkiä.

    VastaaPoista
  13. Upea saalis. Kuivattuna suppikset on tosi monikäyttöisiä.

    VastaaPoista
  14. tuollainen on tosi kiva lahja!

    VastaaPoista

Kommenttisi lämmittää aina mieltäni :-)